工程部负责酒店所有设备设施的安全、经济运行和维护，包括建筑和装修的完好性；制定和执行预防性维修计划、更新改造计划；负责节能和成本控制，控制水、电、油等的消耗，以及维修费用；处理工程相关的问题和客人投诉；协调与市政工程和其他业务部门的关系；组织员工培训，提高业务技能和服务意识；主持部门会议，协调班组工作；参与酒店的消防、安全工作；建立和维护设备设施、技术档案和维修档案。
岗位职责。具体岗位如运行组人员负责设备机房、空调、水处理、消防泵房等的运行记录和巡检；弱电组人员负责电话线路、电视线路、小电器维修等；综合维修人员负责水路维修、下水道疏通、电路整改等；木工组人员负责客房、会议中心等区域的维修保养工作；文员负责能耗报表抄送、仓库管理、维修单整理等。
此外，酒店工程师还负责电力、空调、给排水、锅炉等系统的运行管理及检修保养，以及厨房设备、清洁设备的保养维修

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